Die Bernhard-Varenius-Schule Hitzacker präsentiert sich an drei Tagen der Woche als inklusive offene Ganztagsschule. Die Schülerinnen und Schüler können an diesen Nachmittagen Angebote aus einem breiten Kursangebot wählen. Zusätzlich kann an jedem dieser Tage an der Schule zu Mittag gegessen werden.